Bahan Kemasan Makanan Berbahaya

       Inilah ranking teratas bahan kemasan makanan yang perlu anda waspadai:

  a. Kertas.

Beberapa  kertas  kemasan  dan  non-kemasan (kertas Koran dan majalah) yang
sering  digunakan  untuk  membungkus  makanan, terdeteksi mengandung Timbal
(Pb)  melebihi  batas yang ditentukan. Di dalam tubuh manusia, timbal masuk
melalui  saluran  pernapasan  atau pencernaan menuju sistem peredaran darah
dan kemudian menyebar ke berbagai jaringan lain  seperti ginjal, hati, otak,
saraf dan tulang.

Keracunan timbal pada orang  dewasa  ditandai dengan gejala
3 P, yaitu Pallor (pucat), Pain (sakit) & Paralysis (kelumpuhan). Keracunan
yang  terjadi  pun  bisa  bersifat  kronis  dan   akut.

Untuk terhindar dari makanan yang terkontaminasi logam berat timbal,
memang  susah-susah gampang.  Banyak  makanan jajanan seperti pisang goreng,                tahu goreng dan tempe goreng yang dibungkus dengan koran karena pengetahuan            yang  kurang dari si penjual. Padahal  bahan  yang  panas  dan  berlemak
mempermudah berpindahnya timbal makanan tsb. Sebagai usaha pencegahan,                    taruhlah makanan jajanan tersebut di  atas piring.

     b. Styrofoam

Bahan  pengemas Styrofoam atau Polystyrene telah menjadi salah satu pilihan
yang  paling populer dalam bisnis pangan. Tetapi,  riset terkini membuktikan
bahwa styrofoam diragukan keamanannya. Styrofoam yang dibuat dari Kopolimer
Styren  ini  menjadi  pilihan bisnis pangan karena mampu mencegah kebocoran
dan  tetap  mempertahankan  bentuknya  saat  dipegang.

Selain  itu,  bahan tersebut  juga  mampu  mempertahankan  panas dan
dingin tetapi tetap nyaman dipegang,  mempertahankan  kesegaran dan keutuhan
bahan yang dikemas, biaya  murah,  lebih  aman,  serta  ringan. Pada Juli
2001,  Divisi Keamanan Pangan  Pemerintah Jepang mengungkapkan bahwa residu
styrofoam  dalam makanan sangat  berbahaya.  Residu  itu  dapat menyebabkan
Endocrine  Disrupter (EDC), yaitu  suatu   penyakit   yang   terjadi   akibat   adanya
gangguan  pada  sistem  Endokrinologi  dan  reproduksi  manusia akibat
bahan kimia Karsinogen dalam  makanan.

Disunting dari beberapa sumber

2 Responses

  1. hai…tertarik banget sama blogmu kamu tentang bahaya kemasan makanan, terutama yg styrofoam, dapet dr mn tuh artikel???ada ga ya jurnal yg membahas tentang itu??
    thx…

  2. […] pencemaran udara yang hingga saat ini masih belum terselesaikan ataupun masalah sederhana seperti kemasan makanan yang terbuat dari plastik tetapi dapat menimbulkan dampak yang berbahaya bagi kesehatan. […]

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: